Saat inflasi mengguncang harga bahan makanan, pembeli beralih ke perburuan barang murah

Susan Pollack, seorang manajer real estat yang berbelanja pada suatu sore minggu lalu di Costco di Marina del Rey, California, mengatakan dia terkejut bahwa harga satu paket besar kertas toilet telah naik dari $17 menjadi $25.

Di toko daging halal setempat, harga sudah naik lebih dari $200 untuk lima iga pendek.

“Saya memberi tahu suami saya,” katanya, “kami tidak memiliki tulang rusuk pendek lagi.”

Kekuatan global seperti gangguan rantai pasokan, cuaca buruk, biaya energi, dan invasi Rusia ke Ukraina semuanya berkontribusi pada inflasi tinggi yang telah menakuti investor pasar saham dan menempatkan Pemerintahan Biden bersikap defensif.

Tetapi pembeli merasakan tekanan secara langsung saat mereka membeli bahan makanan mingguan, di mana beberapa barang yang sebelumnya berlimpah telah hilang selama berbulan-bulan dan di mana produk, daging, dan telur tetap mahal harganya.

Di Stop and Shop di Elizabeth, NJ, pembelanja Instacart berusia 35 tahun Hager Dell mencatat bahwa satu kaleng campuran minuman bubuk yang pernah dijual seharga 25 sen menjadi 36 sen pada awal Mei. Dua hari kemudian, itu dijual seharga 56 sen, katanya.

“Alhamdulillah jika Anda memiliki supermarket,” kata Bu Dale sambil meninggalkan toko kelontong, bertanya kepada seorang pelanggan. “Kamu menekan satu sen.”

Kenaikan harga tersebut telah menyebabkan shock parah, pengunduran diri dan tekad untuk mengendus kesepakatan.

Anda mencari lebih banyak penawaran,” kata Ray Duffy, pensiunan bankir berusia 66 tahun dengan kaus “Amerika yang luar biasa” yang keluar dari toko kelontong Liddell di Garwood, New Jersey.

Dia berkata, “Kamu pergi berbelanja.” “Itu sesuatu yang kamu lakukan.”

Hop dan suap dengan roti pisang

Ada banyak supermarket di South Riding, Virginia, tempat Susanna Yu tinggal.

Tapi dia berkendara sembilan mil ke Centerville untuk berbelanja di H Mart, toko bahan makanan Korea, di mana sayuran segar, seperti set bawang besar, harganya sedikit lebih murah. Dari sana, Anda akan pergi ke Trader Joe’s, yang memiliki “harga daging yang sangat bagus”.

Kemudian, dikirim ke Costco untuk barang curah yang tidak mudah rusak yang dapat disimpan.

“Saya harus pergi ke tiga tempat yang berbeda,” kata Bu Yu, untuk menghemat sedikit uang.

Alyssa Sutton, pemilik bisnis home theater berusia 53 tahun, meninggalkan King’s Food Market di Short Hills, NJ, sebuah jaringan grosir di mana toples Bonne Maman 13 ons yang diawetkan dijual seharga $6,49.

“Inflasi ini adalah masalah nyata,” katanya. “Ketika Anda membayar dua kali lipat untuk mengisi tangki Anda dan dua kali untuk semuanya, Anda harus berkata pada diri sendiri, ‘Apakah saya benar-benar perlu membeli semuanya di King’s? “

Sutton mengatakan dia membeli makanan pokok di King’s dan kemudian pergi ke pasar yang lebih murah seperti Trader Joe’s, di mana dia mengatakan buah dan sayuran lebih mahal.

“Butuh waktu,” katanya. “Dibutuhkan perencanaan.”

Lisa Tucker, 54, dari Gainesville, Virginia, berkendara beberapa mil ekstra ke Giant karena harga makanan lebih rendah daripada di toko-toko di dekat rumahnya. Dia membeli dalam jumlah besar ketika harga menguntungkan – di babak terakhir dia membeli delapan kotak sereal karena masing-masing dijual seharga $1,77 – dan terdaftar dalam beberapa program penghargaan loyalitas.

“Itu strategi,” katanya.

Nyonya Tucker juga mencari daging yang mendekati tanggal kedaluwarsa – dan karena itu harganya turun secara signifikan.

Pada hari Selasa, Ny. Tucker membeli satu pon yang akan segera habis. Paket daging sapi seharga $3,74, turun dari $7,49. Untuk mendapatkan peringatan dari karyawan departemen daging tentang kesepakatan semacam itu, dia berkata bahwa dia kadang-kadang membawakan mereka roti pisang buatan sendiri.

Nyonya Tucker memberi tahu mereka: Jika poster lawan akan menampar daging babi, “katakan padaku.”

Makan lebih sedikit daging dan rencanakan menu saat bepergian

Angie Goodman, seorang pembantu rumah tangga dari Culver City, California, biasanya makan daging seminggu sekali. Tetapi Sekarang harga steak naik dua kali lipatDia bilang dia mungkin harus mengurangi sebulan sekali.

Goodman, 54, mengatakan bahwa dia menghasilkan sekitar $15 per jam, angka yang stagnan karena biaya hidup yang meroket.

“Hal-hal dasar itu mahal,” katanya. “Ini adalah kegilaan.”

Makanan yang pernah dia rencanakan di rumah sekarang ditandai saat berbelanja, jadi dia dapat menggunakan ponselnya untuk memindai item untuk kupon digital, kata Isabelle Chambergo, 62, seorang pekerja gudang di Elizabeth, New Jersey. Ini menghemat antara $10 dan $15 per perjalanan belanja, katanya.

“Begitulah cara saya berlari,” kata Nyonya Chambergo, saat meninggalkan toko di Elizabeth bersama suaminya, Arturo, 62 tahun.

“Ini sedikit membantu,” katanya. “Tidak banyak, tapi saya mencoba membeli barang-barang sehat yang membuat kita kenyang juga.”

Artinya, jika Anda bahkan dapat menemukan bahan-bahan yang Anda butuhkan.

Chambergo mengatakan bahwa dia biasa membeli quinoa dan campuran nasi dari Stop and Shop yang dia gunakan untuk membuat sup yang lezat. Tapi itu belum ada di rak setidaknya selama dua bulan.

Pak Duffy, seorang pensiunan bankir, mengatakan bahwa dia kesulitan menemukan pasta berbentuk persegi, favoritnya.

“Sausnya lebih cocok dengan spageti berbentuk persegi,” katanya.

Adalah normal bagi toko kelontong untuk memiliki 7 hingga 10 persen barang yang kehabisan stok, tetapi peristiwa dalam dua setengah tahun terakhir – wabah pandemi, cuaca buruk, invasi Rusia ke Ukraina – telah menyebabkan jumlah itu meningkat menjadi 3 hingga 5 ,” kata Katie Dennis, juru bicara. Atas nama Consumer Brands Association, poinnya lebih tinggi.

Dalam sebuah email, dia mengatakan ketersediaan pasta dan sereal telah sangat dibatasi karena perang, karena baik Ukraina dan Rusia telah “hampir keluar dari pasar.”

“Cuaca di Eropa tahun lalu juga mengurangi gandum durum, yang terutama mempengaruhi pasta,” kata Ms. Dennis.

“Aku tidak membeli sesuatu yang menyenangkan hari ini.”

Pembeli juga menyangkal diri.

Kimberly Henault berkata di Giant di Gainesville, Virginia Saya berhenti di depan pajangan pemutih kopi dan melihat harganya dua kali lipat dari biasanya.

“Oh, kamu tahu? Dia berkata pada dirinya sendiri dan pergi.

Nona Pollack, manajer real estate California, mengatakan bahwa sementara inflasi tidak membebani anggarannya, harga telah membuatnya mempertimbangkan kembali apa yang dulunya merupakan pembelian yang sembrono. Misalnya, dia hampir membeli alat cukur listrik untuk putranya, tetapi kemudian melihat harganya $90.

“Saya berjuang dengan banyak uang sepanjang waktu, dan itu seperti, ‘Hebat,'” kata Pollack, 61 tahun. Saya tidak membeli sesuatu yang menyenangkan hari ini. “

Al-Najjar, 22, dan Hamza Mojadidi, 23, seorang mahasiswa di UCLA, juga berbelanja di Costco di Marina del Rey, di mana mereka membeli banyak barang dalam jumlah besar, termasuk clementine, kaleng air, dan mie ramen. .

Pak Mojadidi mengatakan mereka berhenti membeli telur dan mengurangi daging halal, yang sudah lebih mahal dari pemotongan lainnya, karena hewan disembelih menurut agama Islam.

Mereka berhenti di depan pasar daging Costco, kata Muddidi, memandangi kaki domba itu, dan berjalan pergi.

Dia mengatakan bahwa dia menganggap dirinya lebih beruntung daripada mahasiswa lain di universitas. Dia mengatakan dia setidaknya memiliki mobil dan dapat berkendara ke Costco untuk membeli makanan dalam jumlah besar dan menghemat uang.

“Saya hanya meminjam pinjaman tambahan untuk menutupi pengeluaran saya,” kata Mojaddedi. “Saya terlalu membatasi kartu kredit saya.”