Bagaimana si Kembar merayakan sosis musim panas mereka: mereka memicu kebencian, tetapi haruskah mereka memakannya?

CHICAGO – Karena Abby Froman tidak bisa hadir, dia menelepon pakar hot dog Elias Cairo untuk mengatasi kekhawatiran Rocco Baldelli tentang daging kemasan yang berpotensi berbahaya yang saat ini ada di clubhouse Minnesota Twins.

Hampir seminggu setelah sosis itu tiba dan dengan tanda-tanda keausan dan pengembunan yang terlihat pada kemasannya, kepala sekolah Kelas 6 si Kembar mengindikasikan bahwa dia khawatir tentang apa yang akan terjadi jika dan ketika pelindung plastik mengelilingi sosis musim panas yang sudah dimasak sebelumnya, sesuatu yang dimiliki si Kembar. menghabiskan seminggu terakhir Bersentuhan dan melempar, merayakan kebangkitan ofensif, dan pada akhirnya, menangis.

Dalam wawancara pada Minggu pagi, Baldelli mengungkapkan keyakinannya bahwa kejadian seperti itu akan berdampak buruk bagi pemain atau pelatihnya yang membawa paket tersebut. Meskipun membuka seri tiga pertandingan di South Side Senin malam, kami tidak dapat menghubungi Froman; “Raja hot dog Chicago.” Tapi Cairo, sebuah perusahaan charcuterie yang mengoperasikan empat restoran di Oregon serta Olympia Provisions dan gudang seluas 58.000 kaki persegi yang penuh dengan daging yang diawetkan, meremehkan kekhawatiran Baldelli tentang keamanan sosis tersebut.

“Aku akan memakannya,” kata Cairo sambil tertawa. “Secara teori, ini semua tentang memperpanjang umur simpan suatu produk, dan sosis musim panas adalah produk jadinya. Itu semua didasarkan pada sains. … Untuk mencapai stabilitas rak, itu berarti tidak akan rusak. Itu akan hilang kualitasnya dan teroksidasi. Rasanya akan mulai tidak enak.” Sedikit, tetapi akan sampai pada titik di mana patogen tidak boleh tumbuh.

Sosis diasuransikan #MNTwins | #MLB pic.twitter.com/vZl7LqP8qN

– Bally Sports Utara (@BallySportsNOR) 30 April 2024

Lima hari setelah cerita hot dog tersebut, Baldelli membayangkan pakaian hazmat dan kemungkinan lokasi untuk dana EPA.

Si Kembar awalnya membawa Sosis Musim Panas Tangy Asli Cloverdale ke ruang istirahat mereka di tengah pertandingan Kamis lalu pada saat mereka tidak bisa melakukan banyak serangan terhadap pemain luar Chicago White Sox yang sedang berjuang, Michael Soroka.

Dengan sosis tersebut, kelelawar kembar itu tiba-tiba terbangun.

Si Kembar mencetak lima home run dalam rentang 16 pukulan dan kemudian memenangkan pertandingan keempat berturut-turut, yang mendorong pelatih David Popkins untuk memberikan hot dog kepada penangkap Ryan Jeffers, yang dengan sukarela mengangkut daging kemasan ke seluruh negeri ke Anaheim , Kalifornia.

Pelanggaran Twins yang lesu dalam 20 pertandingan pertama musim ini terus meledak, menghasilkan 32 run dalam tiga pertandingan Los Angeles Angels. Selama seri tersebut, kamera menangkap para pemain yang menyentuh hot dog untuk keberuntungan sebelum at-bats dan memasukkannya ke dalam perayaan home run, terutama setelah pukulan bolak-balik Carlos Santana di awal kemenangan hari Sabtu.

Pernah menjadi olahraga legendaris, pemain Twins terus menyimpan hot dog, meski tidak menyimpannya di lemari es. Di sinilah letak kekhawatiran Baldelli bahwa klubnya akan menjadi ground zero penyakit menular.

“Saya hanya bisa melihatnya dan merasakannya dan mengetahui bahwa itu menjijikkan, dan Anda pasti bisa sakit jika benda ini terbuka,” kata Baldelli. “Ada di dalam paket, tapi tidak disegel vakum. … Sekarang ada di lemari Bob. Kalau benda ini dibuka begitu saja, aku mungkin akan muntah. Betapa kejamnya.”

Yap… sepertinya kita punya sosis HR sekarang.

Tidak…kami tidak tahu kenapa. pic.twitter.com/KTFEzSsLsW

– Kembar Minnesota (@Kembar) 28 April 2024

Baldelli mengungkapkan keprihatinannya selama wawancara sebelum pertandingan pada hari Minggu, mencatat bahwa setiap pemain atau pelatih yang berada di dekat paket tersebut ketika paket tersebut dibuka berada dalam “masalah besar”. Dia memeriksa paket itu sekitar hari Sabtu dan mulai khawatir.

Dua hari kemudian, setelah hot dog tersebut kembali ke seluruh negeri dalam tas Ziploc di dalam sepatu Jeffers, kondisi paket tersebut bahkan lebih buruk. Tim sudah memiliki rencana untuk menggantikan Hot Dog setelah kemenangan beruntunnya berakhir. (Ada pembicaraan tentang hot dog dua kaki Sheboygan.)

Masalahnya adalah si Kembar mencetak gol untuk pertama kalinya sepanjang musim. Sepanjang start 7-13, serangan si Kembar buruk, mencapai .195/.281/.329 dan mencetak 3,7 run per game.

Selama tujuh kemenangan beruntun mereka, si Kembar mencetak 8,1 run per game dan mencapai .348/.406/.602.

Keluar dari daftar cedera, shortstop Carlos Correa sangat bersemangat untuk berpartisipasi dalam festival hot dog tim.

“Sekarang kami punya hot dog dan sebagainya,” kata Correa. “Saya perlu mendapatkan sebagian dari itu. Ini sangat aneh, sangat menjijikkan, tetapi pada saat yang sama berhasil, jadi kami akan tetap melakukannya.”

Baldelli tentu tidak berbasa-basi ketika berbicara tentang sosis. Dia tidak menginginkan bagian apa pun darinya dan tidak akan memberi saran kepada pemain tentang cara menyimpannya dengan benar.

Jeffers, yang melakukan home run dalam kemenangan hari Kamis atas Chicago White Sox, juga meremehkan kekhawatiran, dengan menyatakan bahwa kemasannya tidak basah dan bahwa para pemain tidak “berjalan-jalan dengan daging mentah”.

Namun, Jeffers tahu dirinya harus waspada.

“Pada akhirnya, kami harus mengganti hot dog untuk menghindari departemen kesehatan mengetuk pintu kami,” kata Jeffers. “(Baldelli) tidak ingin ada pandemi lagi. Dia tidak ingin ada lagi pandemi Covid-19 dari sosis kita. Kami tidak ingin hot dog Minnesota Twins memicu krisis global lainnya. Jadi kita akan lihat. itu menyenangkan. itu menyenangkan.”

Jika ada krisis kesehatan yang terkait dengannya, “Patient Zero” adalah pemain veteran Kyle Farmer. Dialah pemain yang membawa paket itu ke lapangan minggu lalu setelah Cloverdale mengirimkannya kepadanya. Farmer dan keluarganya berpartisipasi dalam iklan Cloverdale musim lalu dan perusahaan mengiriminya paket ucapan terima kasih.

“Saya hanya berharap seseorang akan membawanya pulang untuk dimakan,” kata Farmer. “Saya tidak menyangka daging ini akan berakhir di bunker, dan orang-orang akan menampar hot dog. … Anda tidak akan pernah berpikir bahwa daging deli akan dilemparkan ke wajah orang-orang.

Seorang ahli memihak Baldelli mengingat cara penanganan hot dog.

Bob Komanetsky, manajer Bolyard's Meat and Provisions di St. Louis, juga bertanya-tanya bagaimana paket tersebut akan bertahan setelah menghabiskan hampir lima hari di bunker, dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi aktivitas air.

“Saya tidak akan memakannya,” kata Komanetsky. “Untuk melakukan hal tersebut diperlukan analisis kimia. Kebanyakan sosis musim panas tidak dikeringkan. Sosis tersebut harus diasapi. Jika tertutup rapat, kemungkinan besar sosis tersebut masih ada masa simpannya. Namun saya selalu membuat kesalahan dengan tidak memakannya jika tidak dingin. .”

Salami keras di rumah #MNTwins pic.twitter.com/TOQQxQCxKm

– Rocco Hurdelli (Moayed Salami) (@beastModeRocco) 28 April 2024

Namun, Cairo, penggemar berat Chicago Cubs, menjamin hot dog tersebut selama kemasannya masih utuh. Dia menyelesaikan pelatihan koki profesionalnya setelah menghabiskan lima tahun di Swiss belajar di bawah bimbingan Master Chef Annegret Schlumpf. Dia sangat percaya pada produk yang stabil di rak.

“Satu-satunya hal yang bisa terjadi adalah jika berada di ruang istirahat pada musim panas – dan kita berbicara tentang bulan Agustus di Arizona – dan cuaca menjadi terlalu panas, akan menjadi berminyak dan tidak akan begitu enak atau beraroma,” Kairo dikatakan.

Meski frustrasi, Baldelli tampaknya tidak terlalu khawatir. Si kembar berencana untuk membuang hot dog mereka saat ini segera setelah hilang dan menggantinya dengan yang lain setelah mereka kembali ke rumah.

Saat ini, yang dipedulikan Baldelli hanyalah timnya memikirkan hot dog dan bukan rata-rata pukulan yang buruk.

“Itulah yang Anda cari,” kata Baldelli. “Dia bermain bagus dan sepertinya tidak memikirkan apa pun kecuali sosis.”

(Foto Carlos Santana menangkap hot dog musim panas dari Ryan Jeffers setelah home run: John Cordes/Icon Sportswire via Getty Images)