Apakah taco termasuk sandwich? Tidak iya. Yah, itu tergantung pada hukum.

Pertanyaan tentang apa itu sandwich dan apa yang bukan secara teknis mencengkeram kita dengan erat.

Pertanyaan itu tidak akan pernah mati, tapi suatu hari nanti aku akan mati, dan aku bisa membayangkan bahwa hal terakhir yang kudengar adalah seseorang menjelaskan kepadaku mengapa hot dog adalah sandwich, atau mengapa hamburger adalah sandwich, atau mengapa jiwaku meninggalkan tubuhku begitu saja. Aku menghirup jiwaku. Nafas terakhir juga merupakan sandwich.

Pada hari Senin, di Fort Wayne, Indiana, seorang hakim Diputuskan bahwa taco adalah “sandwich gaya Meksiko”, Meskipun masalah zonasi lokal biasanya tidak terjadi Alamat nasionalTidak mungkin untuk menolaknya. Dia menanggapi pertanyaan sandwich konyol itu dengan serius dalam kasus pengadilan perdata, dan kemudian sepertinya sampai pada jawaban yang salah.

Saya menulis kata-kata ini dari Los Angeles, di mana pertanyaannya sendiri adalah hal yang sepele. Ada banyak sandwich ala Meksiko yang populer di sini—cimitas, pampasos, lusinan torta gaya daerah—dan taco bukanlah salah satunya. Taco adalah arketipenya yang mulia, kegembiraannya yang luar biasa dan tak terbantahkan.

Namun terlibat dalam argumen ini sedikit mengalihkan perhatian. Keputusan ini tidak dibuat untuk menyelesaikan perdebatan yang dibuat-buat, mendorong keterlibatan merek, atau meningkatkan penjualan kaos “It’s a Sandwich” milik seseorang di Etsy. Itu dibuat untuk pekerjaan paling membosankan dan berantakan dalam kehidupan nyata. Dan di sini, harus saya akui, hal itu mulai masuk akal.

Martin Quintana, pemilik restoran dan pengembang Fort Wayne, mencoba membuka restoran tersebut Taco yang terkenal di mal lokal, namun pada tahun 2019, saat meminta persetujuan zonasi dari Komisi Perencanaan Lokal, dia menyetujui komitmen tertulis dengan asosiasi lingkungan terdekat bahwa restoran mana pun di alun-alun perbelanjaan tersebut hanya akan menjual “dibuat sesuai pesanan atau Subway”. “Sandwich adalah pilihanmu.”

Persyaratan ini dimaksudkan untuk melindungi mal dari beberapa rantai makanan cepat saji. Jika Tuan Quintana ingin meneruskan rencananya, dia harus mencari cara untuk mengubah perjanjian atau mengajukan kasus di pengadilan sipil bahwa taco adalah sandwich. Itu bukanlah argumen yang sempurna, tapi harus dibuat.

Jika taco dapat diartikan sebagai “sandwich ala Meksiko” dalam kasus khusus ini, Tuan Quintana mungkin terbuka untuk bisnis.

Keputusan Hakim Pengadilan Tinggi Allen County Craig J. Popeye berkata: “Pengadilan setuju dengan Quintana bahwa taco dan burrito adalah sandwich gaya Meksiko, dan bahwa kewajiban tertulis awal tidak membatasi calon restoran hanya untuk sandwich gaya Amerika.”

Semakin fleksibel dan luas kita mempertimbangkan kategori sandwich, semakin banyak hidangan yang dapat ditampungnya. Tapi kenapa kita tidak bisa berhenti melakukan ini? Sandwich bukanlah standar universal yang dapat digunakan untuk mengukur semua makanan genggam di dunia, melainkan hanya salah satunya.

Jika pertanyaan ini mengganggu Anda, tinjaulah sejarah Internet selama sekitar 15 tahun terakhir, dan kemungkinan besar Anda akan menemukan jawaban apa pun yang membuat Anda merasa segalanya baik-baik saja di dunia. (Jika Anda mengikuti hukum kubus Hot dog sebenarnya adalah sejenis taco.) Meskipun pengadilan Indiana memutuskan bahwa taco adalah sandwich, hakim-hakim lain pernah mengambil kesimpulan sebaliknya sebelumnya.

Pada tahun 2006, seorang hakim di Massachusetts memutuskan demikian Itu adalah taco TIDAK Sandwich Untuk membuka jalan bagi jaringan restoran yang membuat taco di mal tempat jaringan lain memiliki klausul eksklusif untuk sandwich. Di sini, jika taco tidak dianggap sebagai sandwich, restoran dapat melanjutkan dan membukanya.

Dalam kedua kasus tersebut, apakah taco diklasifikasikan sebagai sandwich atau tidak hampir tidak penting. Apa pun yang terjadi, taco menang.

Dia mengikuti New York Times Memasak di Instagram, Facebook, Youtube, TIK tok Dan Pinterest. Dapatkan pembaruan rutin dari New York Times Cooking, dengan saran resep, tips memasak, dan tips berbelanja.