Koki dan tokoh TV Michael Chiarello meninggal pada usia 61 tahun karena reaksi alergi

NEW YORK >> Michael Chiarello, koki yang terkenal dengan restorannya yang terinspirasi Italia di California dan memenangkan Emmy untuk pembawa acara terbaik untuk “Easy Entertaining With Michael Chiarello” dan muncul di “Top Chef” dan “Top Chef Masters” Bravo, telah mati. . Dia berusia 61 tahun.

Chiarello meninggal pada hari Jumat di Queen of the Valley Medical Center di Napa karena reaksi alergi yang menyebabkan syok anafilaksis, menurut Gruppo Chiarello. Dia berada di rumah sakit menerima perawatan karena reaksi alergi selama seminggu terakhir. Rincian tentang bagaimana reaksi alergi berkembang tidak segera tersedia.

“Kami sangat berduka atas kehilangan patriark tercinta kami Michael. Kecemerlangan kulinernya, kreativitasnya yang tak terbatas, dan komitmennya yang tak tergoyahkan terhadap keluarga adalah inti dari dirinya,” kata grup restoran tersebut dalam sebuah pernyataan.

Chiarello, lulusan Culinary Institute of America di New York, membuka restoran pertamanya ketika dia baru berusia 22 tahun – Toby’s di Miami. Dia kemudian membuka beberapa restoran di sekitar Napa Valley dan San Francisco, termasuk Tra Vigne, Coqueta, Ottimo dan Bottega. Dia juga memiliki Kebun Anggur Keluarga Chiarello di Yountville, California.

Bottega dinobatkan sebagai Restoran Baru Terbaik oleh Zagat pada tahun 2008 dan dinobatkan sebagai salah satu Restoran Baru Terbaik di Amerika oleh Forbes dan Esquire. Di restoran, dia menyajikan Laagnetta di Zucchine, Pesce alla Milanese, dan Pollo alla Diavola. Ottimo memiliki panini dan hidangan keluarga yang disajikan untuk empat orang, seperti ayam utuh yang direbus dengan tomat dan dipanggang.

Pada tahun 1985, majalah Food & Wine menobatkan Chiarello Chef of the Year, dan pada tahun 1995, ia dinobatkan sebagai Chef of the Year oleh Culinary Institute of America. Pada tahun 2011, ia menjadi bagian dari “Next Iron Chef” Food Network, “Supermarket Superstar” Lifetime, dan juri di “Chopped”. Dia dinobatkan sebagai Chef of the Year 2013 oleh majalah Esquire.

Pada tahun 2016, Chiarello dituduh melakukan pelecehan seksual oleh dua mantan karyawan Coquita. Tuntutan hukum yang diajukan oleh mantan karyawan diselesaikan pada tahun berikutnya.

Buku-bukunya termasuk “LiveFire Cookbook”, “The Tra Vigne Cookbook”, “Michael Chiarello’s Bottega”, “Michael Chiarello’s Casual Cooking”, “Napa Stories”, dan “Flavoured Vinegars”.

Dia meninggalkan istrinya, Elaine, dan empat anaknya.

“Sebagai kenangan, kami meminta Anda untuk bergabung dengan kami dalam merayakan perjalanannya yang luar biasa dan dampak luar biasa yang ia berikan pada dunia makanan, anggur, dan keluarga dengan mengundang Anda untuk berbagi makanan dengan keluarga dan teman-teman Anda untuk mengingatkan kami semua bahwa koneksi ditempa saat makan adalah salah satu harta paling berharga dalam hidup,” kata Gruppo Chiarello. .