Peringatan untuk dapur setelah para ilmuwan menemukan risiko kesehatan “tak terduga” dari microwave

Seberapa sering Anda membersihkan microwave? Ini mungkin tidak cukup.

Sangat mudah untuk berasumsi bahwa radiasi kuat dalam oven microwave cukup untuk membunuh bakteri yang mengintai, namun menurut penelitian baru hal tersebut tidak benar sama sekali.

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Perbatasan dalam Mikrobiologi, Para ilmuwan dari startup bioteknologi Darwin Bioprospecting Excellence dan Universitas Valencia di Spanyol mengambil sampel mikroba dari dalam 30 gelombang mikro yang berbeda untuk mengeksplorasi koloni bakteri mana yang dapat tumbuh di bagian terdalamnya, jika ada.

Lebih banyak dari Newsweek Vault: Apa itu rekening tabungan kesehatan?

“Kami berhipotesis bahwa gelombang mikro sebenarnya memilih bakteri di udara dan permukaan yang mampu melawan radiasi,” kata ahli mikrobiologi Manuel Burkar, CEO Darwin Bioprospecting Excellence. Minggu Berita.

Secara total, para peneliti menemukan 747 kelompok bakteri berbeda, yang paling umum adalah Firmicutes, Actinobacteria, dan Proteobacteria.

Para peneliti juga membandingkan koloni mikroba yang ditemukan di microwave rumah dengan koloni yang ditemukan di laboratorium dan menemukan bahwa meskipun microwave laboratorium sebagian besar mengandung bakteri tidak berbahaya, koloni mikroba yang ditemukan di microwave rumah mungkin menimbulkan risiko lebih besar bagi kesehatan manusia.

Lebih banyak dari Newsweek Vault: Bandingkan Penyedia Rekening Tabungan Kesehatan (HSA) Terbaik

“Bakteri yang ditemukan di microwave rumah bisa bersifat patogen, meski tidak lebih patogen dibandingkan bakteri yang ditemukan di tempat lain di dapur,” kata Borkar.

Menurut data Sensus AS, gelombang mikro dapat ditemukan di 90 persen rumah di Amerika Serikat, dan sebagian besar sumber menyarankan untuk membersihkannya seminggu sekali. Namun, menurut jajak pendapat YouGov, satu dari tiga orang Amerika gagal mencapai tujuan tersebut.

“Kami harus membersihkan microwave sama seperti permukaan lainnya di dapur, karena penelitian kami menunjukkan bahwa gelombang mikro tidak menghilangkan kontaminasi mikroba sama sekali, dan hal ini agak berlawanan dengan intuisi,” kata Burcar.

Dalam sebuah pernyataan, rekan penulis Daniel Torrent menambahkan: “Bagi masyarakat umum dan pekerja laboratorium, kami merekomendasikan untuk mendisinfeksi gelombang mikro secara teratur dengan larutan pemutih encer atau semprotan disinfektan yang tersedia secara komersial.

“Selain itu, penting untuk menyeka permukaan interior dengan kain lembab setelah digunakan untuk menghilangkan residu dan segera membersihkan tumpahan untuk mencegah pertumbuhan bakteri.”

Di luar implikasi kesehatan dari temuan ini, para peneliti berharap bahwa penemuan mereka akan mengarah pada penerapan bioteknologi baru yang memerlukan strain bakteri kuat untuk mendukung proses industri.

“Untuk menemukan keanekaragaman hayati mikroba, Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke lokasi eksotik, Anda perlu menemukan lingkungan mikroba eksotik yang berada sangat dekat dengan kita,” kata Borkar.

Apakah Anda menderita masalah kesehatan yang membuat Anda khawatir? Beritahu kami di [email protected]. Kami dapat meminta saran dari para ahli, dan cerita Anda dapat ditampilkan Minggu Berita.

Referensi

Torrent et al., (2024), Bakteri Gelombang Mikro: Keanekaragaman Hayati Gelombang Mikro Rumah dan Laboratorium, Garis Depan dalam Mikrobiologi http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2024.1395751