Dengan selesainya tahap kedua, akan menjadi pabrik es krim terbesar di tanah air dengan kapasitas produksi 4 juta produk es krim setiap hari.
Ia mengatakan, fasilitas tersebut didirikan karena popularitas Joyte Ice Cream yang telah berkembang pesat hingga 260 kota lokal di 26 provinsi, mencakup hampir seluruh Indonesia, sejak memasuki pasar pada tahun 2018.
The Dairy Reporter berkesempatan untuk berbicara tentang perkembangan dengan Dr. Janyu Yun, Asisten Ketua Yili Group.
Seberapa penting pasar Indonesia bagi Yili, mengingat populasinya yang besar?
Dengan jumlah penduduk sekitar 270 juta, Indonesia merupakan negara terpadat keempat di dunia dan salah satu pasar konsumen terbesar di dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi produk susu meningkat di Indonesia, menjadikan Indonesia sebagai pasar es krim terbesar di Asia Tenggara. Namun, konsumsi susu per kapita tahunan di Indonesia saat ini adalah 16,9 kg, lebih rendah dari negara ASEAN lainnya. Misalnya, konsumsi susu per kapita tahunan di Malaysia, Thailand dan Filipina masing-masing adalah 36,2 kg, 22,2 kg dan 17,8 kg.
Mengingat pertumbuhan pendapatan per kapita masyarakat Indonesia, pentingnya kesehatan dan permintaan yang kuat untuk es krim di iklim panas, konsumsi produk susu, terutama es krim, diperkirakan akan terus tumbuh dan berkembang di Indonesia. Lebih banyak peluang pasar di masa depan.
Yili Indonesia Dairy Production Site tidak hanya fokus pada pasar Indonesia. Sebagai salah satu “dual hub” Grup Yili di Asia Tenggara (hub lainnya adalah basis manufaktur es krim perusahaan yang berbasis di Thailand), Yili telah memperluas jangkauannya ke pasar Asia Tenggara, melayani berbagai macam konsumen di wilayah tersebut. Produk.
Sebagai platform utama untuk memfasilitasi ekspansi global Yili Group, Yili Indonesia Dairy Group akan berkoordinasi dan berbagi sumber daya dengan anak perusahaan lain dari Yili Group di Asia, Eropa, Amerika Serikat, dan Oseania untuk mempercepat pertumbuhan Ekosistem Kesehatan Global .
Produk apa yang Anda miliki saat ini di Indonesia?
Pada Oktober 2018, Yili secara resmi meluncurkan merek Joyte Ice Cream di pasar Indonesia. Berkat kualitasnya yang bergizi dan sehat, rasa yang kaya dan unik serta reputasi yang kuat, merek ini telah dinilai tinggi dan diterima dengan baik oleh konsumen lokal.
Hingga saat ini, lebih dari 20 es krim Joyde yang berbeda telah dirilis di lebih dari 260 kota di 26 provinsi di seluruh Indonesia, mencakup hampir seluruh negara. Es krim Joyte juga diekspor ke negara-negara Asia Tenggara, termasuk Singapura, Thailand, dan Myanmar.
Peluncuran Joyde merupakan peluncuran dari Yili Indonesia Dairy. Di masa mendatang, Grup Yili akan terus memperluas jangkauan produknya di Indonesia untuk memenuhi permintaan masyarakat Indonesia akan produk susu berkualitas tinggi yang terus meningkat, dengan peningkatan produktivitas secara bertahap dan peningkatan kemampuan penelitian dan pengembangan lokal yang berkelanjutan.
Apakah Anda menyediakan bahan baku lokal?
Sampai saat ini, kami telah menjalin hubungan kerjasama dengan lebih dari 90 pemasok lokal berkualitas tinggi di Indonesia, termasuk pemasok susu bubuk, gula, minyak, produk kakao dan kertas kemasan. 65% dari total bahan baku dan produk sampingan yang dibeli melalui Yili Indonesia Dairy adalah bahan baku dan produk sampingan lokal. Ke depan, Yili Indonesia Dairy akan terus mengembangkan sumber daya lokalnya.
Apakah pasar Indonesia sangat berbeda berdasarkan preferensi lokalnya, dan bagaimana Anda menentukan tren negara tersebut?
Dibandingkan konsumen di negara lain di kawasan Asia-Pasifik, konsumen Indonesia lebih memperhatikan rasa dan tekstur makanan. Produk dengan rasa yang kuat sangat populer di kalangan konsumen Indonesia. Misalnya, mereka lebih suka makanan penutup dan produk dengan rasa buah dan cokelat segar yang kuat. Mereka juga suka menambahkan bahan-bahan tradisional seperti cabai dan kari ke dalam krim, keju, dan produk susu lainnya. Produk tumbuhan alami (seperti kedelai, protein gandum, rempah-rempah alami) sangat populer di pasar Indonesia.
Dengan perluasan kelas menengah Indonesia, peningkatan pendapatan belanja rumah tangga dan kesadaran kesehatan konsumen lokal yang tumbuh, permintaan produk susu meningkat di pasar Indonesia. Sementara itu, konsumen Indonesia mengutamakan kandungan nutrisi, bahan yang sehat, berkualitas tinggi, dan kemasan yang ramah lingkungan.
Oleh karena itu, es krim Joyde kami sangat populer di kalangan konsumen lokal. Misalnya, Joyde Crunchy Matsa kami memadukan rasa keju, mozzarella, dan keju dengan sempurna; Untuk konsumen yang menyukai rasa kuat, kami memiliki Joyde Vanilla Milkshake dan Joyde Cool Blueberry.
Bagaimana cita rasa Indonesia itu akan diperkenalkan di tempat lain?
Indonesia merupakan penghasil utama buah-buahan tropis seperti kelapa dan durian. Saat ini, es krim Yili buatan Indonesia tidak hanya menggunakan buah lokal berkualitas tinggi, tetapi juga bahan baku berkualitas tinggi dari seluruh dunia, termasuk cokelat dari Belgia dan susu dari Oseania. Mereka melayani tidak hanya kebutuhan dan selera konsumen lokal, tetapi juga kebutuhan produk yang disesuaikan, menyenangkan dan kreatif untuk konsumen di negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Dikenal sebagai “hub ganda di Asia Tenggara”, dua lokasi produksi Grup Yili di Thailand dan Indonesia menciptakan produk inovatif bagi konsumen di kawasan yang memanfaatkan sepenuhnya sumber daya lokal, menemukan dan sepenuhnya menjelajahi fitur unik pasar lokal. Kemungkinan masakan Asia Tenggara. Dengan bantuan saluran penjualan global, produk pilihan lokal dapat dipromosikan ke seluruh dunia.
Bagaimana Southeast Dual Center berkolaborasi dalam proyek?
“Dual Centers in Southeast Asia” dari Yili Group akan mempercepat R&D dan produksi produk di Asia Tenggara. Kami berkolaborasi dengan universitas Asia Tenggara dan perusahaan R&D dan menggunakan sumber daya inovasi global untuk menciptakan produk yang paling sesuai dengan pasar lokal. Pada saat yang sama, lokasi produksi lokal dapat membantu mempercepat penerapan keputusan inovatif, mengurangi siklus R&D, memfasilitasi peluncuran produk secara cepat, dan memberikan tanggapan yang tepat waktu terhadap permintaan konsumen untuk peningkatan produk.
Bagaimana fasilitas baru akan berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan kapan akan dibuka secara resmi?
Tahap pertama Yili Indonesia Dairy resmi mulai berproduksi pada 10 Desember 2021. Setelah pabrik beroperasi penuh, pabrik akan dibuka untuk umum dan konsumen dapat melihat seluruh proses produksi secara langsung.
Dari tahap perencanaan, Yili Indonesia Dairy lebih menekankan pada pembangunan berkelanjutan, sejalan dengan kebijakan Grup Yili untuk membentuk “rantai industri hijau”.
Untuk mengaktifkan daur ulang sumber daya, Yili Indonesia Dairy telah mengembangkan pabrik pengolahan air limbah dengan kapasitas pengolahan harian 2.800 ton. Air yang diperoleh kembali akan digunakan untuk irigasi tanaman di pabrik. Untuk meningkatkan efisiensi energi dan mengurangi emisi, pabrik menggunakan motor berkapasitas tinggi yang hemat energi dan boiler gas alam, sehingga mengurangi konsumsi daya sebesar 1,21 juta kilowatt-jam dan emisi karbon dioksida sebesar 8.029 ton. Semua limbah padat akan dikelola dan dibuat secara efektif untuk melindungi dan melestarikan kesehatan masyarakat dan lingkungan alam.
Desain fasilitas penyerap getaran dan penggunaan peralatan kebisingan rendah akan membantu mengurangi polusi suara. Selain itu, pabrik akan membuat halaman rumput seluas 17.000 meter persegi, menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan membantu menjernihkan udara.
More Stories
Ringkasan: Anantara Resort di Indonesia; Tampa Hyatt sedang bergerak
Telin dan Indosat bermitra untuk meningkatkan konektivitas Indonesia dengan ICE System 2
Vaisala akan memodernisasi 14 bandara di Indonesia