“Akumulasi daging dalam jumlah besar” dan frasa meresahkan lainnya dari inspeksi USDA terhadap pabrik kepala babi

Saya selalu merasa bahwa daging deli adalah tawaran yang sangat murah. Dan meskipun saya tidak mendapat kesan bahwa apa pun dalam paket Salsalito Kalkun memberikan efek positif pada tubuh saya, rasanya cukup enak sehingga saya tidak mau terlalu memikirkannya. Namun, proses pemikiran tersebut mungkin telah berubah secara permanen karena minggu ini. Laporan berita dari CBS Tentang pabrik Boar’s Head di Virginia yang mengalami “lusinan pelanggaran”, semuanya benar-benar menjijikkan.

Pada bulan Juli, kepala babi Mengeluarkan surat panggilan Sosis hati dan produk lainnya diproduksi di sebuah fasilitas di Jarratt, Virginia. Langkah ini diambil sehubungan dengan wabah listeria yang terjadi hingga tulisan ini dibuat Sembilan orang tewas dan 57 orang dilarikan ke rumah sakitMenurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Akhir bulan itu, satu kasus tercatat di Rumah Sakit Kepala Boar. Diperluas Perusahaan telah menarik kembali 71 produk dan tambahan 7 juta pon daging. Investigasi CBS News menemukan bahwa selama setahun terakhir, inspektur USDA melakukan banyak kunjungan dan mencatat banyak pelanggaran di pabrik di Jarratt, menggunakan bahasa yang sangat menjijikkan untuk dokumen semacam itu. Upton Sinclair, muntahkan hatimu.

Tentu saja saya tidak membayangkan fasilitas pengolahan daging di toko makanan akan semenyenangkan ini. Tempat yang memproduksi potongan daging dingin pasti mendapatkan potongan daging dingin dimana-mana. Namun para karyawan di Boar’s Head benar-benar memahami pemotongan dingin itu di mana punMasalah terbesarnya adalah tanaman tersebut tidak dibersihkan dan dirawat dengan baik, sehingga “sisa-sisa daging” yang menjijikkan namun diperkirakan akan menimbulkan masalah serius seperti serangga, jamur, kebocoran, benda asing, dan banyak lagi. Hal-hal buruk sedang terjadi di Ruang Acar.

Di bawah ini adalah pilihan kalimat paling keterlaluan, disajikan tanpa editan, dari Dokumen lengkapdengan tanggal yang dicatat oleh pemeriksa. Disajikan dalam urutan kronologis, mengingatkan pada kutipan dari memoar seorang sarjana yang mungkin Anda temukan di vampir Permainan. Keputusan paling bijak adalah membaca ini setelah makan, pastikan dulu apa yang Anda makan tidak mengandung produk Boar’s Head.

• 3 Agustus 2023: “Akumulasi daging yang berubah warna dalam jumlah besar ditemukan di pompa itu sendiri, penutup bagian dalam, dan terakumulasi di lantai.”
• 3 Agustus 2023: “Mezzanine terbuka dan memperlihatkan potongan besar daging, sarung tangan, potongan kayu, plastik, bahan seperti tanah liat berwarna coklat, dan sampah. Baunya tidak salah lagi. Dagingnya tidak lagi berwarna merah jambu, melainkan berwarna abu-abu/putih.”
• 16 Agustus 2023: “Pencampur ayam memiliki daging di atas semprotan dan penumpukan daging/protein di rangka kaki dan bagian bawah mesin.”
• 31 Agustus 2023: “Pada bagian jaring daging babi, ditemukan bagian perut yang mengandung potongan kecil sisa daging pada permukaan kontak makanannya.”
• 29 September 2023: “Saat memasuki dapur Bologna, terlihat ada air yang tergenang.”
• 9 Januari 2024: “Bahan seperti jamur hitam terlihat di seluruh ruangan di persimpangan dinding/beton.”
• 10 Juni 2024: Serangga diamati di pintu pendingin perawatan di pojok kanan belakang ruangan. 7 ekor kumbang, 1 ekor serangga sejenis kumbang, dan 1 ekor serangga sejenis kecoa.
• 10 Juni 2024: “Dinding kamar ternoda oleh tumpukan daging yang banyak, warna merah jambu/oranye memudar, dan disemprot dengan zat berbahaya.”
• 26 Juni 2024: “Dindingnya penuh dengan cairan yang terkontaminasi, daging kering, dan acar.”

Selamat menikmati makan siang.